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増谷刃物 訓平作 三徳包丁 VG10積層槌目（刻流）口金有 黒柄。imgrc0088157614.jpg。増谷刃物 訓平作 三徳包丁 VG10積層槌目（刻流）口金有 黒柄。福井県越前市、武生。700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、四代にわたり受け継いできました。増谷刃物製作の包丁は、プロが使う包丁を家庭用包丁として製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、料理がどんどん楽しくなる。日々の「おいしい」のために…包丁しごとが、らくになるお手伝いをしたいと思っております。「らくに、美しく…がかなう万能包丁」三徳包丁は、野菜や肉、魚すべての調理に使用できることから「三徳」と呼ばれる万能包丁です。初めての包丁に選ぶ人は、１本あれば何でも切れるこちらがオススメ。＂らくに、美しく…＂軽くて扱いやすく、柔らかい素材の切り口は美しく、千切りやみじん切りは早く、リズミカルに包丁を動かせます。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインを使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。※冷凍品や魚の骨などには専用の包丁をお使いください。※こちらの商品はアウトレット品になります。刃の背側に凹み有り（裏面）切れ味などに影響はありません。刃長:170mm全長:294mm重量:140g。Amazon | 訓平作 三徳包丁 紺柄 刻流 槌目ダマスカス V金10号。新品未使用品【アサヒ軽金属】スペースパン　ココット&シリコンツール＆コルク鍋しき。ONo.534　中古　出刃包丁(丸重)　切れ味抜群！。壷田亜矢さん　壷田和宏さん　穴あき鉢　穴あきボウル　ざる　新品未使用品。布志名焼 湯町窯 エッグベーカー 卵焼き器 2客セット。【新品未使用】シリット シラルガン ミルクポット 14cm レッド。【新品未使用】アサヒ軽金属工業 ゼロ活力なべ　Lスリム　4.0リットル。及源鋳造　炊飯鍋　3合炊き。ストウブ　ピコ　ココット　ラウンド　18cm。フィスラー③スペシャル　アジア　ウォック　中華鍋28cm　ガラス蓋付き。AMC secuquick 圧力鍋 ステンレス。M1103-DPS 牛刀　270mm 筋引　2本セット。IH対応　しばのキッチン　中華鍋蓋付き。関孫六　ダマスカス包丁2本セット 562RC-9191。買い専門。Swiss Diamond 片手鍋 24cm (SD6724C)。圧力鍋　魔法のクイック料理　エスプレッソスリッタ　未使用