HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ ポン

ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ ポン。Lan Seqqua Pon Nitay 2022(ラン・セッカ ポン・ニタイ。ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ ポン。セラー保管品です。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ワイン。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。ドメーヌタカヒコ2022 ナナツモリ。以下ホームページより引用です。ピエール・オヴェルノワ プールサール 2015。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。KIRUAIMU正規品　未開封アルマンドロゼ　アルマンドブルニャック。名前にはアイヌ語をお借りしました。SummerWoodサマーウッドワイン4本。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。入手困難 ドメーヌタカヒコ　ヨイチ•ノボリ　ミズキのケルナー2022。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。【新品】ワイ・バイ・ヨシキ×シャンパーニュ ポメリー ブリュット ロゼ。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。未開栓 ペリエ ジュエ ベル エポック 2014年 ブリュット 白 750ml。肥料はなし。LeNezduVin（ル ネ デュ ヴァン）ワイン香のサンプル54種ソムリエ試験。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。正規品！ペリエジュエ　ベルエポック　エディション　プルミエール　2015 ロゼ。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。ワイン GAJA CONTEISA1996。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ザ・プリズナー　カベルネ・ソーヴィニヨン。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。フェヴレ シャンボール ミュジニー オー ボー ブリュン 2015。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。アルマンドブリニャク ジャパンエディション。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。2025年エンジェルバレンタインファーターイプ。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。Marin同梱価格　ボルドーAO格付けフルボディ金賞受賞など赤10本。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ペリエ ジュエ ベル エポック2014。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。2012 モレサンドニ　アン ラ リュ ド ヴェルジ。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。城戸ワイナリー ピノ・グリ 2022。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。Marin同梱ボルドーAO格付8本含 赤9本 750ml +焼酎720ml。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。TSUGANE 赤ワイン 750ml 2020年。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。SUBRINA 2011 赤 レゼルブ シラーズ。数日でお召し上がりください。ミロワール ソノリテ ドゥ ヴァン 2016 DomainedesMiroirs。#余市ワイン#ランセッカ